肉料理　逆鱗

【눈빛이 빛난다】 점주 엄선의 오늘의 맡김 ◆그 날 제일의 상태의 와규를 만끽

1650 엔 (세금 포함) ~

고기 할인으로 기른 확실한 기술을 가진 점주가 스스로 매일 시장에 발길을 옮겨 선별.확실한 눈으로 판별한 소재만을 사용한, 호화스러운 모듬입니다.숯불로 천천히 구워, 표면은 고소하게 안은 촉촉하게 완성했습니다.그 날의 맛있는 부위를 남김없이 맛볼 수 있도록, 취향을 거친 구성으로 제공.만족도가 높은 한때를.

【향기로운 향기】와규의 숯불구이 ◆장인의 화입으로 소재 본래의 잠재력을 끌어낸다

1650 엔 (세금 포함) ~

골라낸 와규를 숯의 강력한 화력으로 단번에 구워냅니다.떨어지는 지방이 숯에 떨어지고 일어나는 연기를 입고, 풍미 풍부한 마무리에.장인이 절묘한 타이밍에 불에서 내리기 때문에 입안에서 녹는 부드러운 질감을 유지합니다.소재 그 자체의 강력한 풍미를 소중히 하면서, 불필요한 지방을 떨어뜨린 경쾌한 먹는 기분이 자랑입니다.

【궁합추구】고기와 즐기는 크래프트진 ◆다채로운 보타니컬이 고기의 맛을 가속시킨다

660 엔 (세금 포함) ~

갓트리로 한 고기 요리에 맞추어 엄선한, 향기 높은 진을 라인 업.상쾌한 허브의 향기나 과일의 풍미가, 고기의 지방을 깔끔하게 흘려, 다음의 한입을 보다 맛있게 연출합니다.소주의 바리에이션도 풍부하게 갖추고 있어, 그 날의 기분이나 요리의 내용에 따라 최적의 조합을 제안.술 좋아도 납득의 충실도입니다.

고기 할인 출신 점주에 의한 눈길

경험이 풍부한 가게 주인이 매일 스스로 매입에 입회해, 납득이 가는 품질의 것만을 입하하고 있습니다.소재 본래의 맛을 살리기 위해서, 제공하는 직전의 처리에도 집착 빼고, 가장 맛있는 상태로 테이블에 전달.확실한 기법으로 마무리하는 고기 요리는, 외형의 아름다움과 깊은 맛을 겸비하고 있어, 식통을 씹게 하는 마무리입니다.

뛰어난 코스파에서 즐기는 본격파

고급 가게 같은 고품질의 와규를, 보다 많은 분에게 즐기실 수 있도록 합리적인 가격 설정을 추구했습니다.캐주얼에 고기 요리를 즐겨 주었으면 하는 생각으로부터, 품질은 떨어지지 않고 가격면에서의 궁리를 거듭하고 있습니다.일상의 조금 호화스러운 식사로서, 누구라도 부담없이 이용하실 수 있도록, 진심 담아 준비하겠습니다.

와규 유케 훈제 달걀 노른자 소스

880 엔(税込)

와규 사로인 시들어 숙성

2750 엔(税込)

와규 특선 로스

1980 엔(税込)

소고기 등심

1650 엔(税込)

와규 아카미

1650 엔(税込)

와규 쇠고기 줄무늬와 고구마의 춘권 중화 미소 누구와 라유

440 엔(税込)

고급감이 감도는 블랙을 기조로 한 세련된 인테리어.나무의 온기를 느끼는 아름다운 카운터가 늘어서, 차분한 어른의 은신처와 같은 공간입니다.미식 고객에게도 만족하실 수 있도록 세부 사항까지 고집 뽑은 설계.데이트에도 딱 세련된 분위기 속, 고급스러운 한때를 느긋하게 보내십시오.

오픈 키친 특유의 현장감을 즐길 수 있는 특등석.카운터 너머로 펼쳐지는 가게 주인의 생생한 부엌칼과 숯불이 오르는 조리 풍경을 가까이서 볼 수 있어 음식에 대한 기대가 높아집니다.요리가 완성되기까지의 과정도 하나의 연출로 즐기면서 오감을 자극하는 호화스러운 시간.한 분이나 데이트에도 최적입니다.

하이 엔드의 정취가 있으면서도, 어깨 팔꿈치를 치지 않고 보낼 수 있는 캐주얼한 분위기가 매력입니다.18석의 자형 카운터는 어느 위치에서도 활기가 느껴지는 따뜻한 구조.접대나 회식 등 소중한 장면에서, 평상시 사용의 포상 디너까지 폭넓게 이용하실 수 있습니다.아늑한 장점을 추구한 점내에서 대화도 연주합니다.

충실한 음료 선택

고기의 맛을 돋보이게 하는 크래프트진이나 소주를 풍부하게 준비.다양한 유명 상표에서 취향에 맞게 행복의 한 잔을.

고급감이 있는 카운터

코의 모양의 나무의 카운터는, 조리의 모습이 눈앞에서 펼쳐지는, 역동감이 가득한 공간입니다.

장인기 빛나는 고기의 일품

장인이 매일 스스로의 눈으로 확인해 입하하는, 신선도 발군의 와규.숯구이로 맛을 응축한 코스파 좋은 제품입니다.